Udka kurczaka pieczone z ryżem i warzywami

Kolejny przepis na szybki i prosty obiad. Inspiracja.

Składniki:
14 udek kurczaka
przyprawa do kurczaka
2 szkl ryżu
450 g mieszanki warzyw mrożonych
2 szkl bulionu z kurczaka
odrobina masła
sól
olej

Udka kurczaka mieszamy z przyprawą do kurczaka. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, wsypać suchy ryż, na to wyłożyć warzywa zalać bulionem i poukładać na wierzchu udka kurczaka, posmarować je olejem po wierzchu. Piec 60 minut w 180 stopniach. By zrumienić ładnie skórkę można delikatnie smarować olejem w czasie pieczenia.
Smacznego!