Tortilla z kurczakiem i guacamole

Pyszne domowe tortille z guacamole, warzywami i kurczakiem.

Składniki: ( 4 tortille)
4 placki tortilli
1 pierś z kurczaka
1 cebulka dymka
1/2 ogórka
4 rzodkiewki
50 g pokruszonej fety
sałata lodowa pokrojona w paski
przyprawa do kurczaka
kiełki czerwonej kapusty
Guacamole:
1 dojrzałe avocado
1 mała dymka
1 papryczka chilli
1/4 limonki
1/2 pęczka kolendry
Sos czosnkowy:
1 mały kubek jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
3 -4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
sól, pieprz

Kurczaka tniemy w paski i przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Podsmażamy na rumiano.
Ogórka, rzodkiewki i cebulkę kroimy w cienkie paski.
Przygotowujemy guacamole. Avocado kroimy na pół, tak żeby wyjąć pestkę, wyjmujemy miąższ ze skórki i przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem. Dodajemy posiekane drobno chilli i szalotkę. Doprawiamy sokiem z limonki, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy lekko przesiekaną świeżą kolendrę. Mieszamy.
Przygotowujemy sos czosnkowy: mieszamy jogurt z majonezem i czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem.
Placki tortilli podgrzewamy na patelni. Placek smarujemy po całej powierzchni guacamole.Posypujemy sałatą lodową, dajemy kilka plasterków ogórka, rzodkiewki i dymki. Posypujemy kawałkami kurczaka, fetą i kiełkami. Polewamy sosem czosnkowym.

Zwijamy i wcinamy.
Smacznego!