Sernik chałwowy
Pyszny sernik o smaku chałwy. Bardzo mocno chałwowy, więc polecam wszystkim miłośnikom. Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki. Przy przygotowaniu pomógł mi rozdrabniacz Russel Hobbs, który nabędziecie w sklepie Redcoon.
Składniki:
Spód:
100 g herbatników
40 g masła
Masa serowa:
800 g twarogu sernikowego
3/4 szkl drobnego cukru do wypieków
4 duże jajka
125 ml kremówki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
300 g chałwy dowolnej
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Polewa:
150 g chałwy dowolnej
125 ml kremówki
Herbatniki przekładamy do pojemnika rozdrabniacza i miksujemy na proszek.
Mieszamy z roztopionym masłem i tak przygotowaną masą wykładamy spód tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej pergaminem. Wkładamy do lodówki
Przez ten czas twaróg miksujemy z cukrem. Po kolei dodajemy jajka, dalej miksując. Następnie dodajemy kremówkę, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt z wanilii. Wyłączamy mikser i mieszamy masę z pokruszoną na kawałki chałwą. Przekładamy masę do tortownicy.
Sernik pieczemy 1 h w 170 stopniach. Pod sernikiem ustawiamy naczynie z wodą, by sernik piekł się w „kąpieli wodnej” i był po upieczeniu równiutki. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Przygotowujemy polewę.Do misy rozdrabniacza przekładamy pokruszoną chałwę i kremówkę. Miksujemy na gładko.
Przekładamy do rondelka i podgrzewamy chwilę, aż masa stanie się błyszcząca. Lekko studzimy i wykładamy na wierzch ostudzonego sernika. Wstawiamy do lodówki na 12 godzin.
Smacznego!
Mojemu lubemu z pewnością by zasmakował 🙂
Jeżeli lubi chałwę to na pewno będzie się zajadał ;p
takie połączenie smaków musi smakować fantastycznie:) prezentuje się pięknie:)
Dziękuje 😉 Pozdrawiam
Od dłuższego czasu się do niego przymierzam, ale muszę w końcu zrobić 🙂
Jest bardzo smaczny i wyszedł mi równiutki, także polecam
Robiłam identyczny sernik chałwowy z przepisu z gazety „Gotuj krok po kroku”. Kaloryczny, ale pyszny. 🙂
Czasem można sobie pozwolić ;p
Och wspaniały, przepysznie wygląda, koniecznie przygotuję 🙂
Jeśli lubisz chałwę to polecam ;p ja chałwę uwielbiam 😀
Połączenie dwóch rzeczy, które uwielbiam, czyli sernika i chałwy 🙂 To musi być naprawde pyszne 😉
To podobny masz gust do mojego 😀 Pycha pycha polecam
Jakiego pani sera/twarogu uzyla ? Sernik wyglada fantastycznie : )
Do serników używam twarogu Dr Oetkera (tego w wiaderku) moim zdaniem jest najlepszy, wtedy sernik wychodzi taki aksamitny, także polecam.