Prosta sałatka z kurczakiem, smażonym w całości, a następnie porwanym na kawałeczki i otoczonym w przyprawach z dodatkiem prażonej cebulki.
Składniki:
1 pierś z kurczaka
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1/2 główki kapusty pekińskiej
1 marchew
prażona cebulka
Sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sól, pieprz
Wszystkie składniki sosu dokładnie ze sobą mieszamy i odstawiamy. Pierś z kurczaka posypujemy przyprawą do kurczaka, wklepujemy by całą ją pokryła. Podsmażamy całą pierś z kurczaka na patelni aż się dobrze przyrumieni. Po tym czasie za pomocą widelca rozrywamy ją na kawałki, przekładamy do miseczki, posypujemy słodką papryką, pieprzem i jeżeli trzeba odrobiną soli. Mieszamy by przyprawy dokładnie pokryły każdy kawałek.
Kapustę pekińską siekamy, marchewkę kroimy w cienkie słupki. Mieszamy warzywa z przygotowanym sosem. Wykładamy na talerz, na to wykładamy kurczaka i posypujemy prażoną cebulką.
Smacznego!
