Pyszny kurczak duszony z warzywami. Inspiracja.

Składniki:
6 udek kurczaka
2 marchewki
1 cebula
2 łodygi selera
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów
1 szkl wytrawnego czerwonego wina
2 gałązki rozmarynu
1/3 szkl oliwy
pęczek pietruszki
sól,pieprz

Na patelni rozgrzać oliwę i zrumienić kurczaka z obu stron na złoto. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę, selera pokrojonego w kostkę i marchewkę startą na dużych oczkach, dodać także rozmaryn, doprawić solą i pieprzem. Podsmażyć kolejne 5 minut. Wlać wino i odparować. Dodać pomidory i przykryć, gotować na średnim ogniu ok 40 minut. Po koniec gotowania dodać posiekaną pietruszkę. Do kurczaka polecam ziemniaczane puree.
Smacznego!