Pyszna sałatka na zimę w słodkiej zalewie.
Składniki:
4 kg ogórków
4 duże cebule
6 papryk
6 szkl wody
1 szkl soli – na 3 godziny i zlać
Zalewa:
6 szkl wody
4 szkl octu
8 szkl cukru
2 łyżki gorczycy
2 łyżki ziela angielskiego
2 łyżki przyprawy do grilla zalewa
Ogórki, paprykę i cebulę kroimy w ok 1 – 2 cm kostkę. Przekładamy do miski zalewamy wodą wymieszaną z solą ( 6 szkl wody i 1 szkl soli). Pozostawiamy tak na 3 godziny, po tym czasie zlewamy. Przekładamy do słoiczków, układamy dość ciasno. Z podanych składników przygotowujemy zalewę, zagotowujemy ją. Gorącą zalewamy sałatkę w słoikach, szczelnie zakręcamy i pozostawiamy do góry dnem do ostygnięcia.
Mi wyszły 23 słoiczki ok. 330 ml.
Smacznego!
