Drugie śniadanie często spożywamy poza domem, w pracy, na uczelni. Najlepsze rozwiązanie na drugie śniadanie to coś co można łatwo zabrać ze sobą – i oto właśnie wspaniałe muffinki ! Przygotujemy je szybko wieczorem i są w sam raz na zabranie do pracy.
Składniki: (12 muffinek)
1/4 brokuła
50 g serka topionego
50 g mozzarelli
180 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 ząbki czosnku
1 jajo
3 łyżki stopionego masła
2/3 szkl. ciepłego mleka
kilka listków świeżej bazylii
1/2 łyżeczki soli
Topiony serek rozdrabniamy do miseczki, dodajemy rozdrobnionego brokuła, startą mozzarellę, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, drobno posiekany czosnek oraz sól, mieszamy. W drugiej miseczce roztrzepujemy jajko z masłem oraz mlekiem. Łączymy dokładnie z poprzednią mieszanką i dodajemy posiekaną bazylię. Powstanie dość gęsta masa, która przekładamy do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach.
Smacznego!
2 Responses
intrygujące:)
Pyszniutkie i bardzo urocze !!!