Idealny dodatek do obiadu.
Składniki:
60 dag buraków ćwikłowych
5 dag orzechów włoskich posiekanych
4 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki octu winnego
3 łyżki oleju rzepakowego
sól
pieprz
Buraczki myjemy, gotujemy lub pieczemy w piekarniku (możemy użyć także gotowych buraczków ze słoika). Obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Doprawiamy solą i pieprzem. W miseczce mieszamy dokładnie ocet z olejem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Sosem polewamy buraczki, dodajemy natkę i orzechy, dokładnie mieszamy.
Smacznego!
