Lekka sałatka z avocado, pomidora i mozzarelli

Dojrzałe warzywa i dobrej jakości oliwa wystarczą do wyczarowania przepysznej i prostej sałatki.

Składniki:
1 dojrzałe avocado
2 mniejsze pomidory
1 kulka mozzarelli
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
kilka kropel soku z limonki
sól, pieprz

Avocado obieramy ze skórki i kroimy w większą kostkę (ok 1 na 1 cm) Pomidory i mozzarellę kroimy w taką samą kostkę, pietruszkę siekamy niezbyt drobno. Wszystkie składniki łączymy w miseczce, polewamy oliwą, oprószamy solą oraz pieprzem i skrapiamy sokiem z limonki.

Zjadamy od razu !
Smacznego!