Krokiety ziemniaczano- serowe z dodatkiem suszonej kani. Jak mamy ugotowane ziemniaki np. które zostały z obiadu to zrobimy je w 15 minut. Jeżeli nie macie suszonych kani można je oczywiście pominąć.
Składniki: (na ok 10 sztuk)
4 duże ziemniaki
100 g sera żółtego
1/2 pęczka pietruszki
3 suszone kanie
mąka ziemniaczana
sól, pieprz
+
do panierowania 2 jajka i bułka tarta
kilka plastrów surowego boczku wędzonego usmażonego na chrupko
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, studzimy i mielimy przez maszynkę. Dodajemy starty ser, posiekaną pietruszkę oraz pokruszone suszone kanie. Mieszamy z jajkiem i mąką ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy krokiety i panierujemy w jajku a następnie bułce tartej. Smażymy na złoty kolor z obu stron. Posypujemy pokruszonym boczkiem. Polecam z sosem tzatziki.
Smacznego!
