Krokiety z podsmażanymi ziemniaczkami i cebulką.
Składniki:
Ciasto na naleśniki : mąka, mleko, jajka, szczypta soli
5 średnich ziemniaków
1 cebula
sól, pieprz
+ na zasmażkę
ok. 150 g wędzonego boczku
1 cebula
Z ciasta naleśnikowego smażymy jak najcieńsze naleśniki. Ziemniaki ścieramy na tarce tak jak na placki ziemniaczane. Cebulę siekamy drobno i szklimy na patelni po chwili dodajemy starte ziemniaki, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy aż ziemniaki się lekko przyrumienią. Farsz studzimy i zawijamy w naleśniki.
Boczek i cebulkę drobno siekamy i robimy zasmażkę.
Przed podaniem podsmażamy kokiety z obu stron i podajemy z zasmażką.
Smacznego!
