Jajka z farszem łososiowym

Opublikowano 2 kwiecień, 2021 w Wielkanoc

Faszerowane jajka to nieodłączny element naszego stołu wielkanocnego, ładnie wyglądają i są pyszne.

Składniki:
3 jajka ugotowane na twardo
5 łyżek serka mascarpone
sok i skórka z 1/2 cytryny (dobrze wyparzonej i wyszorowanej)
kawałek wędzonego łososia
pieprz

Jajka przekrajmy na pół i wyjmujemy żółtka. Żółtka przecieramy przez gęste sitko i mieszamy z mascarpone, dodajemy skórkę i sok z cytryny oraz drobno posiekanego łososia. Doprawiamy pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy do białek. Dekorujemy kawałkami łososia i koperkiem.

Smacznego!