Pasta z ciecierzycy z marchewką, idealna na kanapki.
Składniki:
1 puszka ciecierzycy konserwowej
1 marchewka
1 szalotka
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
papryka słodka w proszku
curry w proszku
sól
pieprz
Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, szalotkę drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i dusimy do miękkości marchewkę z szalotką. Studzimy.Ciecierzycę odsączamy na sitku i płuczemy. Miksujemy z czosnkiem, marchewką i szalotką na gładką pastę. Doprawiamy solą, pieprze, curry i papryką.
Smacznego!
