Kubeczki nadają się świetnie jako przystawka , czy tez przekąska. Do tego będą świetną ozdobą na stole.  Są pyszne.

Składniki:
100 g łososia w plastrach( ja użyłam atlantyckiego stąd ten kolor)
125 g serka naturalnego gęstego (najlepiej z piątnicy)
szczypiorek
kilka rzodkiewek
sól, pieprz
1 łyżeczka żelatyny w proszku
olej rzepakowy
kokilki

Do miseczki przekładamy serek naturalny. Szczypiorek drobno siekamy, rzodkiewkę siekamy w drobną kostkę, dodajemy do serka, przyprawiamy solą oraz pieprzem ( mało soli serek jest dość słony) i mieszamy dokładnie za pomocą widelca. Żelatynę rozpuszczamy w 1 łyżce gorącej wody, studzimy i dodajemy do masy, dokładnie mieszamy. Kokilki smarujemy olejem rzepakowym i wykładamy dokładnie plastrami łososia. Środek wypełniamy serkiem z warzywami. Wstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia wyjmujemy z kokilek, można leciutko podważyć nożem, albo postukać powinno ładnie odstać.

Smacznego!