Jajecznica z suszonymi pomidorami

Tradycyjna jajecznica w nieco śródziemnomorskiej wersji z pysznymi suszonymi w słońcu pomidorami Ponti.

Składniki: (1 osoba)
2 jajka
4 suszone pomidory
1 łyżka masła
sól, pieprz

Na patelni rozpuszczamy masło. W miseczce roztrzepujemy jajka, dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory oraz doprawiamy solą i pieprzem. Przesmażamy na masełku.

Smacznego!