Menu+

Ciasto z syropem sunquick

Opublikowano 17 lipca, 2013 w Ciasta



ciasto z sokiem

Przepyszne ciasto na soku owocowym o intensywnym smaku pomarańczy.

Składniki:
Biszkopt:
5 jajek
3/4 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
3/4 szkl cukru
Masa z sokiem:
650 ml wody
100 ml syropu pomarańczowego sunquick
3 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Masa z bitą śmietaną:
0,5 l śmietany 30 %
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
1/4 szkl wody

+ 3-4 kostki gorzkiej czekolady

Białka na biszkopt ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku, dalej ubijając. Teraz wyłączamy mikser. Do masy przesiewamy mąki i mieszamy delikatnie łyżką. Przelewamy masę do prostokątnej formy wyłożonej pergaminem. Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach. Studzimy i przekrawamy na dwie części.

Przygotowujemy masę z sokiem. Sok rozprowadzamy w wodzie. 500 ml wody zagotowujemy z cukrem, a w pozostały sok mieszamy z budyniami i mąką ziemniaczaną. Dodajemy do gotującego się soku i gotujemy budyń. Masę studzimy i wykładamy na biszkopt i przykrywamy drugim blatem.

Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl wrzątku i studzimy.Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem i pod koniec dodajemy ostudzoną żelatynę, mieszamy. Gotową masę wykładamy na wierzch ciasta i posypujemy startą gorzką czekoladą.

Smacznego !

 

 

 

Print Friendly



Zostaw Komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *