Menu+

Bezowe gniazdka wielkanocne

Opublikowano 22 marca, 2016 w Ciasta, Wielkanoc



Bezowy wianek wielkanocny

Jeden z pomysłów na ciekawe wielkanocne wypieki. Piękny bezowy wianek z gniazdek wypełnionych czekoladowymi jajeczkami z pysznej chrupiącej bezy. Inspiracja.

Składniki:
5 białek
250 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
+ do ozdoby cukrowe jajeczka

Białka ubijamy na sztywna pianę z solą. Dodajemy pomału cukier, aż uzyskamy lśniącą, sztywna pianę. Dodajemy sok z cytryny i mąkę, ubijamy.
Na papierze do pieczenia rysujemy krąg o średnicy ok. 20 cm. Masę z białek przekładamy do szprycy i wyciskamy na namalowany okrąg tworząc jakby gniazdka i łącząc je ze sobą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 120 stopni na ok 2-3 h. Trzeba sprawdzać czy beza jest dobrze wyschnięta – wtedy jest dobra. Studzimy w piekarniku przy otwartych drzwiach. Ozdabiamy czekoladowymi jajeczkami.

Bezę przygotowujemy jak najpóźniej i trzymamy zamknietą w pojemniku do ciasta.

Smacznego!

Print Friendly



2 komentarze

    • dziekuje i polecam

Zostaw Komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *